午餐•2023年9月10日

#午餐•2023年9月10日# 空气炸锅pizaa
饼皮里也有鼓包气泡，边缘也脆，但是看侧面和饼底也没完全变白，可能水加多了。所以只算是成功了一半，面的做法需继续摸索一下。口感和味道还行。这次面是冰箱冷藏发酵48小时。
190度十分钟把饼和酱先烤一次。这次把菜➕橄榄油炒半熟搁上去，蔬菜的香味也出来了，拌了橄榄油,放饼皮上和奶酪，180度只烤三分钟。昨天蔬菜是铺上去烤的，糊得厉害也没太多香味。

2023-09-10