一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包

蒜香面包第一次做还挺好吃的！
高筋面粉270克，鸡蛋一个（留出一点最后刷表面），砂糖35克，纯牛奶150克，酵母2.5克，黄油20克，盐2克。
蒜香料: 软化黄油25克，蒜末15克，葱花10克，砂糖3克，盐2克，全部放一起搅拌均匀。
1、揉出手套膜后发酵两倍大，分成8个小面团，揉圆直接放入面包拖放入烤盘内，再次醒发两倍大。
2、用小刀片划开，下次两头再划长一点烤出来好看，划太深了蒜香料就放的多，也别太浅了，深浅自行掌握。
3、蒜香料放入裱花袋，挤入划口处，基本与面包平行就可以了，表面刷上蛋液。
4、上火170，下火185预热，放中层烘烤15分钟。#早餐•2023年9月14日#

2023-09-14