美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)

这次口感终于比较顺滑满意，增加了植物油和椰子油，175度20分钟，没有滋滋冒油。因为用的是生糖，不容易溶解，所以跟鸡蛋拌匀后过筛，最后面糊肉眼可见顺滑了太多。
可以进步的地方的话，口感可以再顺滑一些，不过天气冷也会让整体更硬。下面附上配料表。

125g巧克力
75g黄油
25g椰子油
10g植物油
15g杏仁奶（一时兴起想增加湿度加的，可以不加）
135g生糖
75g面粉
5g可可粉
3个鸡蛋
15g蜂蜜
3g盐 （忘记加了）

2023-09-14