免揉大气孔欧包

这气孔 治愈了所有
240/20-22分钟
面团水合30分钟 之后每30分钟折叠拉伸一次 总共4次 一发30分钟之后倒在发酵布上整形 二发20分钟 提前预热石头 烤制前 倒热水出蒸汽
这次烤的偏大 面团分了四个 下次可以考虑 分6个

2023-09-18