【Ken Forkish】天然酵种轻全麦核桃欧包

酵种欧包
随着气温下降，秋意越来越浓了，这样的温度真的非常适合做酵种欧包。周末宅家沉浸式做欧包，面包表皮焦脆，内部蜂窝柔软而有嚼劲，加入橙皮丁和无花果干是我喜欢的果干自由组合一下，做之前发挥一下想象，结果丰富的口感也确实没让我失望，又是“包”治百病的一天。

2023-09-19