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保姆级的「腊味煲仔饭2.0」加强版来了,地道老广味~

#午餐•2023年9月19日# 超香!
约19.5cm的砂锅  饭量小,够3-4人份
1.5桶丝苗米,泡15分钟
加水多了,泡过的米,水线在米上1厘米可以
真的要所有材料都准备好再做,不然来不及
青菜焯水加了点盐保色
顺德的腊肉半条和腊肠1条,有点难切,开水煮了4分钟
料汁:1勺薄盐生抽+一泵蚝油+1点老抽+1小勺糖+少量水
敲入鸡蛋 煮1分钟 闷1分钟,这个熟度真的爱了
下次再战😋

2023-09-19