2023年09月20日

～玫瑰桃酥～
孩子小时候時住在台北市中正区，离巷子口一个街口的距離，有一家老店，红色的招牌"莱阳桃酥"很显眼，它的桃酥，芝麻薄片，泡馍都很受欢迎，老房子改建后搬到新的地方，生意依然很好。
Jello认识食品级精油之后，常常用天竺葵精油来做这款帶着玫瑰香气的桃酥,材料容易取得，而且制作简单、快速

份量：鱼丸大小压平，大约可做60顆

1.低筋面粉（蛋糕粉）250g
2.色拉油or花生油 200g
3.白糖80g （也可用紅糖，颜色较深）
4.蛋 1个

将上述所有材料混匀，直到糖溶解
滴上6滴柠檬精油（薰衣草/天竺葵精油 亦可）
团成小圆面团， 再用小勺压平， 刷上蛋液，撒上白芝麻
烤箱180度25分钟出锅，香、酥、脆

2023-09-20