2023年09月20日

海鲜一锅蒸
1、备料：大闸蟹，鸟贝，海兔子，扇贝，鲍鱼，外壳洗净；鲍鱼要用牙刷刷净，要买活动的；姜片一小盘；
2、蒸制：凉水，大闸蟹入蒸锅；开锅后，大闸蟹要蒸20-25分钟；蒸10分钟时，放入鲍鱼；蒸18分钟时加入扇贝，海兔子，鸟贝；
3、20分钟左右，贝类都开口后关火，闷1分钟，出锅；

2023-09-20