2023年09月21日

记录一下芋泥椰蓉面包，
配料馅：芋头250g，奶油20g，白糖20g，炼乳15g，牛奶10g，搅拌放冰箱冷藏。

配料面团：冰鸡蛋1个，奶油40g，牛奶90g，白糖20g，盐3g，面粉250g，黄油20g，酵母3g。
面团揉30min，等发酵的时候拿出来，整形放馅，把搅拌片拿出来，再烤。习惯软面包模式。准备烤的时候刷牛奶撒椰蓉杏仁片，不过杏仁片很容易撒掉。

2023-09-21