中秋

今年的月饼工厂（迷你月饼版）顺利完工~
广式月饼是真的好做啊！
迷你奶黄流心真要命了…几个配方轮流转每一步都在翻车，最后还是任冉老师当年的流心月饼课救了我……
广式月饼、花生酥这种一天做三种一口气轻松不翻车就做完150个！流心月饼……一种做三天啊！我做什么月饼要做三天啊！都怪我50克模具找不到居然做迷你流心！简直凄惨！😂但是是真好吃啊！就是做完爆浆的形状不好的也不少，最后挑挑拣拣勉强够分，自己留下的残次品们吃掉味道也是美得呜呜呜呜
总之，勉强够分十份的大工程总算是闭幕了哈哈哈哈哈！ #中秋# #下午茶•2023年9月23日#

2023-09-23