【ciabatta】家庭版恰巴塔，软乎乎的拖鞋面包

500克山茶花高精面粉、海盐8克、酵母5克、水350克、后加水50克、橄榄油30克、油浸番茄160克、培根125克、芝士65克（忘记放了）、腰果碎40克、小葱15克，第一次折叠后冰箱冷藏发酵一晚上分割成三个（有点大，以后至少分为4-6）230度烤20分（因为比较厚烤了25分钟，16分钟加盖锡纸#早餐•2023年9月23日# ）

2023-09-24