王太太的厨房记录

【丝瓜白玉菇炒鸡蛋】
1.丝瓜削皮切滚刀块，今天是清库存的丝瓜，皮都有些黑了，里面倒挺好，还是浸盐水里防止变黑。白玉菇切段焯水，大蒜，青椒、小米辣切好备用。
2.两个鸡蛋打散，油热先炒好蛋盛出。
3.再起锅少许油，油热先放配料，出香味，放丝瓜、菇，翻炒几下，锅边放少许生抽提鲜，再翻炒会儿放少许盐，放鸡蛋，拌几下出锅。#王太太的厨房记录# #早餐•2023年9月24日#

2023-09-24