哇⊙∀⊙！

记录20230923自制#哇⊙∀⊙！# 芋泥月饼🌸
心血来潮晚上8点多上菜市场买了个芋头，居然这个点也能让我买到哈哈😄
1.第一次切芋头，刀切进去拔不出来的惶恐🤣
2.第一次蒸芋头，原来挺快熟的，估计才10分钟，要切小块再蒸哦😂
3.然后记得蒸好趁热乎先粉碎，不费力气！
4.再去放细砂糖、炼乳、牛奶、淡奶油搅和，芋头最终做成品是粉白色的，所以大家可以根据自己的喜好在这个时候加入水果粉或其他，调色！我用的是紫薯粉，最终成品是淡紫色哦～烤完颜色会加深的～
5.先来做馅：
咸蛋黄：先烤熟才能包
肉松海苔：宝宝爱吃的口味
蔓越梅奶酪：奶油奶酪加入切碎的蔓越梅和细砂糖，先冷藏。
6.接下来有点费手，用不粘锅放入黄油🧈，把芋泥倒入，小火翻炒，电磁炉的话大概是500火。一直搅拌到抱团，不沾锅即可，估计要耐心，可能炒15分钟。⚠️我第一次不知道，搅和一下就关火放凉，结果很粘很软，没办法定型，只能冷藏后才能定型，最终口感就软绵绵的，但喜欢这个口感的也行。
7.最后包很简单，可以带小朋友一起，算是亲子活动了哈～这次我那上一年级的大宝就自告奉勇帮忙。
芋泥直接包馅，想吃直接吃或者烤7、8分钟也行。烤完会较软，我喜欢软绵绵的而且更香。
不吃的话直接冷藏，三天内吃完。冷冻可以放更久。没加防腐剂速食😄#下午茶•2023年9月24日#

2023-09-24