Teresa的小厨房
做过
比光明招侍所还好吃的“烤乳鸽”(烤箱版)
配方不错#晚餐•2023年9月26日#
盐焗鸡粉半袋+2勺薄盐酱油+1泵蚝油+白糖
肚子塞蒜粒和姜丝,腌制了6小时,入味了
烤的时候,皮没有很干,没有脆皮
图3烤了180度 正30+反10的状态,颜色很浅
酱油+蜂蜜 抹了全身再烤 200度 正10+反10,终于上色了
2023-09-26
复做了一次,鸽子放烤盘时尽量干身,涂蜂蜜时不要加水加酱油了,在皮朝上正面烤200度10分钟,无须反烤不会焦
2023-10-28