2023年09月27日

狗鱼切小块，用白葡萄酒、胡椒粉、一点盐腌制后，加3:7比例的片栗粉：中筋小麦面粉，五香粉，蒜粉，裹上芡，宽油锅油炸一遍后，再次加热复炸至一面金黄，留一点油炒火锅料，加一点盐，少量水烧至沸腾，下豆皮，炸鱼块焖煮一小会儿，放花椒、干辣椒段用热油浇

2023-09-27