香煎发糕

#早餐•2023年9月28日# 发糕可以蒸，但我更爱煎的。不粘锅喷一点点油，小火煎，发糕里的糖油经过美拉德反应被激发出诱人的香气，表皮呈咖褐色就好，千万不要煎至焦黑。咬起来表面酥脆，内里绵软，非常好吃😋。如果早餐不太喜甜，可搭配蛋花汤。

2023-09-28