媲美周黑鸭：鸭脖&鸭脚&鸭头（家庭版）

今天卤了鸭翅膀和鸭锁骨，味道一样的好。
鸭翅膀1000克＋鸭锁骨1000克
腌制淖水后得到1250克
香料用了2倍量（其实用1.5倍就够了，因为之前称好了是2倍）
调料和配料用了1.5倍

2023-09-29