C记卤牛腱（可能是最简单的卤制法）

忘记冷冻那一步，做出来依旧很好吃！
记录下配料：葱姜蒜，豆腐乳，香叶桂皮八角花椒干辣椒白芷，冰糖生抽老抽胡椒粉，黄豆酱，啤酒，一袋卤料，盐。
以上所有混合大火煮开，放牛肉烧开，电压力锅20分钟，看软烂程度，回锅冷藏浸泡几小时切片。#卤牛腱子# #卤菜#

2023-10-03