2023年10月05日

第一次做蒜香鸡脚，之前做的都是酸辣鸡脚，蒜蓉并没有很多，蒜香鸡脚用的蒜蓉接近两头了。

按照小红书的做法做的，还需要将鸡脚先腌制两个小时，这样做出来确实更容易入味（之后再做了一次就没有先腌制感觉泡了一晚上也没有太入味）。但是感觉加的姜蓉太多了，吃起来姜味很浓，所以第二次做的时候就没加了。而我做的也没有像小红书上面用香料洋葱榨香的油来做，肯定就没那么香了，也没有辣椒面，做出来味道多少有区别，但也是好吃的。蒜蓉加多了满嘴蒜味，一整晚都带味的那种😂😂

2023-10-05