开心果巴斯克芝士蛋糕

终于做出比较满意的巴斯克了，称好奶油奶酪，放进格瑞美厨，1min50度转速4，然后倒入淡奶油，蛋液，细砂糖，玉米淀粉，6min30s 50度转速4，最后倒入开心果酱，1min50度转速4，开心果巴斯克糊就搅打好了，倒出来过一次筛就可以分到模具里待烤了，250/180 23min
#开心果巴斯克#

2023-10-06