2023年10月06日

双重黑芝麻贝果  高筋面粉200克 黑芝麻粉3大勺（随意加）黑白芝麻适量点缀用，酵母适量，水115-120（根据黑芝麻粉以及面团质地调整下）
黑芝麻馅：黑芝麻粉70克，橄榄油15克，代糖20克，牛奶一点点（成型即可，太湿了不好包而且烤的时候容易爆浆）。揉匀后分成四份揉圆松弛一会儿，整形包馅，30度发酵30-40分钟到1.5-2倍。预热烤箱上下火220℃，常规煮糖水后烤20分钟。

2023-10-06