超快手低失败近乎完美蒸蛋法

1.一个鸡蛋，留半个鸡蛋壳取水，一个鸡蛋放三个半壳水，基本上就是 1:1.5
2.先放蛋，适量盐，搅散
3.加3个蛋壳温水（5-60）度，再搅散，撇去浮沫，盖盖子
4.开水上锅大火5分钟，小火3分钟

2023-10-06