2023年10月06日

天气凉了，室温25℃，突然想做面包。2个鸡蛋，加牛奶共360ml液体，60g白砂糖，5g酵母，520g柔风日式吐司粉，适量葡萄干碎，直接厨师机揉面，约5分钟，加黄油及少许食盐，柔到面不沾手 ，报团，直接整形一发约2小时，160℃36分钟出炉。

2023-10-06