晚餐•2023年10月8日

最喜欢手工面了，虽然耗时，揉面，醒面，再揉面，再醒面，然后做皮，切条。。。不过吃着是劲道的，是机器制面没办法达到的口感！切五花肉小块，炸成猪油渣，锅底留一点猪油，猪油渣炒一炒大白菜，注大锅水，猪油渣会很香，放入盐，面条和水磨年糕。。。完美！如果喜欢酸食的，可以加一点白醋！把昨日多出来的冷藏黑鱼块给油炸了，做成糖醋黑鱼块！吃面时搭搭红烧菜，就极好！#晚餐•2023年10月8日# 人生忽如寄，莫负好茶、好汤、好天气！

2023-10-08