广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

中秋过了快两周才来传作品ᶘ ᵒᴥᵒᶅ
现在真的是越来越懒得玩各种平台

每年都用的好配方
现在喜欢哑光版，不刷蛋液
异形模皮馅总量72克足矣

今年用料记录📝
新良广式月饼粉
太古糖浆
鲁花花生油

自家烤箱中层200度5分钟定型
取出放置5分钟同时烤箱转180度预热
继续烘烤15分钟

#晚餐•2023年10月11日#
#2023中秋节#

2023-10-11