2023年10月12日

我做的麦芬纸杯蛋糕制作方法：
面糊部分：碗里打入2枚鸡蛋（全蛋），加入牛奶150克，玉米油105克，80克白砂糖（切记步骤顺序是先液体后粉类！），搅拌均匀后加入过筛好的低筋面粉250克，无铝泡打粉9克，继续搅拌成均匀的面糊状。将面糊倒入裱花袋，挤进烤盘的纸杯托内成八分满状态。
表层的酥粒部分：黄油切碎12克，面粉20克，白砂糖12克，把三样食材捏碎掺和裹成细颗粒状，均匀撒在面糊的表面。
送入烤箱中层，上下火180度，25分钟左右（根据烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考，请适时调节）出炉，即可。

2023-10-12