下厨有太古，轻享好食光

忘年交好孩子经常发一些她留学期间吃到的美食照片。有一天她的午餐里那杯布丁引起了的好奇，如图七所示。

孩子跟我说，这布丁不同于在国内常吃到的是Q弹的感觉，而是很滑嫩的像水蒸蛋一般的口感。

我心里琢磨着这杯布丁肯定不是加吉利丁做出来的，而应该是牛奶加鸡蛋蒸出来的。于是我问了其余的食材，便打算依样画葫芦一番。

但是做布丁少不了的一味是甜味，我又担心吃太多糖不好，正好太古罗汉果代糖还有。我就按照以前所学的知识，打算复刻那道法式布丁栗子泥。

家里没有栗子泥，但是正好有邻居送我的几个红彤彤的树上熟大柿子。柿子色彩和质地都很适合做布丁上的装饰。

计划好了就开始动手了。经过如此这般的折腾后没过多久，成品就呈现在我眼前。

光从外观上看还是挺美貌的，吃一口，果然不出我所料，就是那种软嫩甜美的口感。

好吃😋yummy😉#下午茶•2023年10月12日# #世界美食搬运工#

2023-10-12