广式豉汁酱，浓香醇厚

#晚餐•2023年10月12日# #家常#做一大碗豉汁酱，蒸鱼，蒸排骨，蒸茄瓜……好百搭！经过实操对比，还是要干锅先炒香豆豉，再加姜蓉蒜蓉陈皮丝炒香，再油爆，后加高汤和其他酱熬煮……这样的确比先炒姜蓉后下豆豉的做法来得更香。😉

2023-10-12