麻香酥脆的梅干菜饼

第二次做，完美超越外面的干菜饼，皮薄馅多。需要说明的是:面团要和的潮，就是面团要水分大那种，粘手那种，不能包子馒头那么干，粘手就拍上干粉擀。面团潮，擀饼子才会韧性大，韧性大就不容易破皮漏馅，这是我第二次和第一次的区别，第一次破漏的厉害。用电饼铛最完美#梅干菜肉饼#

2023-10-13