这大概是最接近日料店的照烧肥牛饭了

按着方子做了肥牛丼（图三）

今天试试鸡肉亲子丼
鸡腿肉，用刀背拍拍平，加料酒、盐、胡椒粉腌制一小会儿，等待中，准备料汁一碗（三人份）：4勺生抽，1勺老抽，1大勺耗油，1大勺料酒，1勺蜂蜜，1勺淀粉，清水加满。洋葱切丝。
无油热锅，煎鸡腿肉到半熟，再切小块；热油锅，炒软洋葱，入鸡腿肉和料汁，中小火煮一会儿，打入生食鸡蛋，闷一会儿出锅盖在饭上。#晚餐•2023年10月15日#

2023-10-15