2023年10月16日

皮蛋拌茄子，方子来自小红书 白纷百，特别特别好吃。
准备：油炸花生米、蒸好的茄子、皮蛋2个、小米辣2个、蒜3瓣、花椒2个
1、花椒小米辣蒜放在蒜缸打碎，茄子加水用微波炉高火10min，皮蛋切碎；
2、花生米先加入捣碎，再茄子加入蒜缸，捣碎，最后加入皮蛋，捣碎；
3、糖，盐，鸡精，香油，蚝油，醋，依个人口味加入，醋最后加即可。

2023-10-16