「古法·盐水鸭胗」

5个鸭胗用了10克细盐和一小把花椒，不咸，盐和花椒是炒过的，常温腌了5个小时的样子吧，大火烧开小火20分钟后直接关火，一直放凉再放冰箱保存，两天后再吃，口感细嫩爽脆，老人小孩都能吃，再加上香油和味极鲜的加持，一口气能吃3个。

2023-10-19