🔥童年记忆中的💯美味‼️老式鸡蛋糕

感谢好配方。今天制作过程一言难尽。打完蛋糊筛粉拌匀后，连油都搅匀了，准备倒入纸杯时，发现白糖还在桌上。原来打蛋不需要白糖也能打发啊，我的个天哪，简直是发现新大陆。死马当活马医的一通搅拌白糖，也不管融化不了怎么办，准备入烤箱，发现没预热，白糖都能后放，还有什么不能干的，火力开到250，关盖开烤，有点忐忑，站着透过细孔继续观察，很快蛋糕味出来了，挺香。还没放松警惕，发现忘记计时间了，而且温度还在250没切回来，我的老天爷，今天这是啥操作。还好今天运气不错，烤出来还是香香的，热着吃是脆皮鸡蛋糕味，比平时小心翼翼烤出来的好强点哈哈😊

2023-10-19