2023年10月24日

爆炒芥末罗氏虾
1.1斤罗氏虾去脚、开背，洗干净后裹上玉米淀粉备用。
2.取一空碗，放1.5-2圈芥末、2茶匙生抽、1茶匙耗油、0.5茶匙白糖和料酒、磨少许胡椒粉调拌均匀备用。
3.锅中加底油，把罗氏虾放进去炸出虾油，加入蒜末和黄油再煎一会，再加入调好的酱汁和半圈白朗姆酒，盖盖焖煮2分钟，开盖后收汁即可。

2023-10-24