小餐包拼盘｜一份面团四种口味

做的很成功，放黄油和盐之前，先把面团放在冰箱里冷藏半小时，再拿出来放黄油和盐，用面团把黄油和盐包裹好再低速搅拌至吸收，然后我的厨师机要最高档活5-7分钟，看面团状态(热不热)再决定要不要继续先冷藏再和面。做了菠萝包、沙拉酱肉松馅、巧克力馅、马苏里拉芝士火腿馅

2023-10-26