2023年10月31日

材料：400g 面粉，5g酵母，白糖10g可不加，温水300g，
操作：筷子搅成团，室温发酵一会进冰箱冷藏。第二天早上直接包就可以。案板撒粉，含水比例高，沾手就撒干面粉，口感属于轻盈睻软的。包好醒发一会，电饼铛煎水煎包。

2023-10-31