2023年11月01日

第一次做烤肠
配料是按最后一张图配的
烤肠还需要加多一点

1，猪前夹肉，瘦肉和肥肉比例8/2分
2，肉用绞肉机搅碎
3，加入所有的调料搅拌均匀，要朝一个方向让肉起劲
4，猪肠衣洗净用酒浸泡20分钟，再用水冲洗干净
5，猪肉灌进猪肠衣，加到8分满
6，用绳子打结
7，冷水下锅，小火煮40到50分钟
8，取出，油煎即可。

2023-11-01