清蒸猪脑花

1，去掉薄膜，2，洗净滤水，3，放入盘中，4，料汁倒在脑花上：小米椒，葱花，蒜蓉，香辣红油，姜丝，盐，糖，生抽，醋，麻油，耗油，烧烤料，5，上开水上蒸18分钟（冷冻的18分钟，新鲜的10分钟），6，蒸好后，取出脑花，泼热油，撒葱花，香菜。

2023-11-04