春暖花开进行时
做过
德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球
继续练习碱水结,(酵母多加了一克,盐减半,200度20分钟)今天室内温度27度,松弛依然同上次一样没有冷藏,结果发的过了一点都变成小胖子(这次大的60克一个,小的30克一个)不过口感满意😀今天学到一个小技巧,出炉后马上喷点水,面包更有光泽✌️做面包同一个季节不同温度也会有微妙的变化,多做就会随机应变来调整,不断学习进步✊#我的烘培# #烘培的快乐#
2023-11-05
完美👏👏
2023-11-05
漂亮完美👍
2023-11-05
哈哈哈,每个都是开口笑!好可爱吖!🤪🤗🤗🤗✌️✌️🤣
2023-11-05
真好看,像面包店橱窗里的一样🤩
2023-11-05
真棒👍👍
2023-11-06
好漂亮👍🏻👍🏻👍🏻
2023-11-06
太漂亮的👍👍
2023-11-06
好厉害,我一直没勇气下手🤩️
2023-11-06
这个我一直不敢下手,和贝果相比,哪个好吃一点
2023-11-06