2023年11月08日

麻辣萝卜干
青萝卜(有高山萝卜会更好)，切长条(我去掉了大部分的萝卜心)，保证每块都带皮，用盐腌半小时，杀出水，找个大太阳天气平铺晾晒(一定要通风透气)，大约两天，明显蔫巴，开始回收，热开水泡十分钟回软，沥干水。粗辣椒面，细辣椒面，花椒面，鸡精，白糖(多放)，芝麻，泼热油拌匀，一边吃一边尝味道哈，调到适口，装瓶即可。  #晚餐•2023年11月8日#

2023-11-08