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全蛋版本的直接法北海道吐司

除了牛奶减少到170克,其他都不变,盐放了5.6克,好像偏咸??面团不粘不干,正好!长得蛮高。#午餐•2023年11月9日# 气温26度(室温),一发室温1个小时,二发烤箱35度1个小时。

烤温:200度下,170度上,42分钟,有一个吐司颜色偏浅,拿出来有点缩腰,下次需要加长时间。

2023-11-09