经典原味曲奇

三刷，越做越顺手，超好用的方子
黄油一定要软化到位，打发到位，剩下都不是问题，挤起来也很顺滑，一点不费劲
面团分成了三份，原味的没称重量，可可和抹茶味面团各190克，可可粉加了6克，抹茶粉加了4.5克，分两次烤，第一次原味和可可的，满盘，170度20分钟后又加了3分钟调成热风循环，
抹茶单独烤的，怕颜色不好看，170度12分钟左右时加盖了锡纸，6分钟后取掉锡纸又烤了2分钟
糖减了15克，结果没什么甜味，原方糖量本身不高，不减应该正好

2023-11-09