一款喝粥下饭的小咸菜

#晚餐•2023年11月13日#
只有包头菜和辣椒，包头菜切两半去里面梗，切丝，辣椒切丝，放适量的盐，后期腌的菜不冲洗以及油泼辣子中也有盐，所以这里腌的时候，要适量放盐，用手套反复抓包头菜，把支楞的包头菜抓下去，放置10分钟左右，然后用手套把腌好包头菜的汁水挤出来，再放油泼辣子和香油，放一夜更入味，注意少做，保质期短。

2023-11-13