实验多次味道终于满意了～黑椒脆皮烤肠

谢谢作者大大的分享！我以前做过狗狗吃的鸡胸肉香肠，风干以后没有任何Q弹感，我吃外头的烤肠也没有感觉特别Q弹，所以当作者大大的方子放在我面前，声称会QQ弹弹时，我心里完全是没底的，但是我还是怀揣着一丝期待，期待自己也能做出QQ弹弹的香肠，所以我决定要严格按照作者大大的步骤做。
做的过程中遇到最难的问题就是灌肠了，我要不就灌太饱，要不就灌出来都软软的一根太空了。
然后就是我做得比较慢，我是昨晚和好肉馅，冰箱过夜，今天早上灌肠加风干，风干表皮的香肠就放到冰箱里，准备晚上再煮，希望不会影响出成。
我在风干的时候剪下来两根放到烤箱里180度烤了25分钟，出炉一吃真的皮脆脆的，吃起来QQ弹弹的很有弹性，我都很震惊，但是因为肠没灌满，口感还是受到了一些影响，如果再做一次可能又会灌得好些吧，谢谢作者大大，您的方子我受益匪浅，爱你哦么么😘

2023-11-14