快手煎鸡蛋

鸡蛋先打在碗里（防止油溅到手上。不新鲜的蛋会散开）
放一个锅底的油（油少易糊）
中火，油热后放鸡蛋（油凉时放鸡蛋的话，吃鸡蛋时会很油）
然后一直用小火（火大易糊），勤翻面，防止糊
不吃溏心蛋，全熟的安全健康（没买无菌蛋）

2023-11-14