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咕嘟妈 做过

可颂练习题---只是笔记

配方2/3量切了12个出来烤两盘,最后擀开的时候没有松弛够,好难擀(别的方子里说要松弛1个钟),擀得不够薄,整形出来不太对!发酵的时候底下一定要挡个烤盘,不然28度也会化油。第一盘风炉上火220下火200烤4分钟转上火180下火160烤12分钟,还行,第二盘烤糊了点 。好麻烦,等待松弛的时间太漫长,似乎也没有很好吃!

2023-11-15

咕嘟妈

边角料就不要了吧,放纸杯里面烤出来不咋地

2023-11-15