2023年11月19日

俄罗斯高筋面粉400，格瓦斯223，鸡蛋51，麦芽糖6，植物油7，黄油23，蒸土豆68，揉膜出缸，面团有晃动感，翻面两次，室温24度发面一小时半（出现膨胀感觉）冰箱一发12小时，成品不错，不算土豆，含水量65.3% 。软，韧。

2023-11-19