6寸红茶戚风蛋糕 太好吃

🌰伯爵红茶栗子蛋糕

奶茶倒多了5-10g，高速打到一半转中低速打，翻拌用勺子拌的火速消泡，下次克制点😭

不过真的很香。

红茶奶冻：伯爵红茶1包+牛奶100g+奶油52g+糖20g+吉利丁5g

这个奶冻甜度刚好但对6寸蛋糕来说有点多了腻了，下次奶油减半糖-5g试试。

2023-11-23