爽口开胃菜：腌萝卜片

颜色不够红，又加了一点点老抽。调味时稍微多加点糖，口味是酸甜脆辣的。腌制一夜更入味，比饭店里的有过之而无不及。切片约1毫米最合适，可以偏厚，但不能过薄。以上是我做道菜的经验总结，感谢你的分享。

2023-11-24