网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese

这个方子很棒，甜度也刚好，海氏c40三代150度高了些，半小时的时间小的就开裂了，颜色也上的过了些，后面我降到135度烤的，下次全程140度试试看。我等比例做的1个四寸的和7个小纸杯的。
【芝士糊】：
奶油奶酪150g
糖15g
蛋黄3个
酸奶45g
淡奶油60g
低筋面粉15g
玉米淀粉13.2
【打发蛋白】：
蛋白3个
细砂糖25g
柠檬汁3g

2023-11-24